|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
פלפל שחור,ליקרים,אניס
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
פלפל שחור,ליקרים,אניס
, שומן אווז, תאנים, בצלצלים, יין אדום יבש, מרגרינה, סוכר חום, מלח, מקל קינמון
www.cookshare.co.il
|
מנה שמצריכה אמנם זמן והשקעה, אך אינה מסובכת כלל.
פלפל שחור,ליקרים,אניס
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אגסים, שומר, יין אדום יבש, יין לבן יבש, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, אגוז מוסקט, אגוזים, סוכר, מקל וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|