|
רוסטביף בסיר בישול איטי מדהים
* רצוי לכבוש אותו לילה במקרר
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, פילה מדומה בקר, בשר בקר, חרדל, שמן זית, שום, טימין, דפנה, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל הקדרה האולטימטיבי – מכניסים את כל המרכיבים לקדרת החרס ושולחים לתנור לשלוש שעות של בילוי חמים
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, בשר כבש, עצם בקר, תפוחי אדמה, ארטישוק, שורש, שומר, סלרי, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר
food.walla.co.il
|
|
הדלעת היא ירק מצוין למילוי, מכיוון שהיא שומרת על צורתה גם לאחר הצלייה. יתאים גם ל-6 דלוריות או דלעות ערמונים
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, בקר, בשר, תאנים, סלרי, שזיפים, משמשים, דלעת, בצל, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן קנולה, שמן זית, ריבה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, אורגנו, טימין, שום
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, בצלצלים, בטטה, קברנה סוביניון, יין אדום, שמן זית, מחמאה, שום, טימין
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, חמאה, בצלצלים, בטטה, קברנה סוביניון, יין אדום, שמן זית, שום, טימין
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, שוק טלה, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, יין, שמן זית, סילאן תמרים, שום, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל".
שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר.
את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי.
הכנתי אותה אתמול.
במקום בשפונ..
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בצלצלים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, בירה, שמן זית, סוכר חום, חרדל דיז'ון, קמח, גזר, טימין, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, משמש מיובש, שזיף מיובש, בצל שאלוט, שורש, סלרי, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, עצם בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, מנגולד, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. הנה שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. חליטת העלים נעשית במים עם מיץ לימון ומלח גס. התוצאה הסופית ..
פלפל שחור,מלח גס,כתף בקר,-בצל סגול
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, חזה אווז, פרגיות, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, אורז, קרח, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא