השף אבי תורג'מן מכין את הגרסה הייחודית שלו למנה הירושלמית הנודעת. וגם: המתכון הסודי לתערובת 'ראס אל חנות'
פלפל שחור,נענע,מקל קינמון,מלח ים,מלח,לאפה,גרגירי כוסברה,-סוכר
, נקניקיה, טחול עוף, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, כבד עוף, עופיון, פרגיות, תפוחי אדמה, דובדבן, בצל לבן, וודקה, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, שמן זית, טחינה, קארי, חרדל, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, ציפורן, חילבה, טימין, מרווה, סומאק, שמיר, אניס, כמון
food.nana10.co.il
|