|
תתפלאו, מנת דג לראש השנה לא חייבת להיות גפילטע פיש. שומרי משקל מציעים לכם להכין דווקא מרק, ועוד איטלקי, מנסיכת הנילוס עם ירקות ויין
פלפל שחור,עוף,מלח,דג לוקוס,-כוסברה
, דג נסיכת הנילוס, געפילטעפיש, דג סלמון, פלפל ירוק, חצילים, שומר, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, אבקת מרק, פפריקה, אורגנו, דפנה, שום
food.nana10.co.il
|
|
פלפל שחור,עוף,מלח,דג לוקוס,-כוסברה
, בקר, בשר, טלה, כתף טלה, ציר בקר, משמשים, בצל, שזיפים, ג'ין, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמן, שמיר, ג'ינג'ר, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
מנה בשרית קיצית וקלילה, שמוכנה תוך זמן קצר. רצועות עגל בקצח עם רעננות של עגבניה ועלי רוקט
פלפל שחור,עוף,מלח,דג לוקוס,-כוסברה
, ויסבראטן בקר, ביף בקר, בשר, כבד, פירות יער, עגבניות, תפוזים, קוקוס, שומר, בטטה, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, שוקולד, שקדים, טחינה, ניוקי, קלי, מלח גס, רוקט, כמון, שום, קצח
food.nana10.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פלפל שחור,עוף,מלח,דג לוקוס,-כוסברה
, כבד, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
פלפל שחור,עוף,מלח,דג לוקוס,-כוסברה
, בשר, דג סלמון, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, עירית, טרגון, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
