|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
פלפל שחור,פטרוזיליה,חומץ,דג סול,-שמנת מתוקה
, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,חומץ,דג סול,-שמנת מתוקה
, לימון, עלי סלרי, חומץ בן יין לבן, קמח, ביצים, שמן, שקדים, סוכר, שום, מלח, פפריקה, נענע
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,חומץ,דג סול,-שמנת מתוקה
, כבד עוף, פטריות שמפיניון, חסה ערבית, יין לבן יבש, חומץ בן יין לבן, דבש תמרים, שמן קנולה, סילאן תמרים, חרדל, בזיליקום, רוקט, שום, מלח
rest.co.il
|
לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
פלפל שחור,פטרוזיליה,חומץ,דג סול,-שמנת מתוקה
, דג הרינג, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, צנון, סלרי, בצל אדום, פלפל חריף, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
|