|
חמין פתיתים תוניסאי (טפינת ניקיטוש)
החמין התוניסאי מכיל פתיתים תוצרת בית,
ודבחיה (המתכון מצ"ב)
מזכיר יותר מרק עם פתיתים עדין בניחוח קינמון.
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, בשר בקר, עוף, עצם בקר, בקר כתף, בשר, חזה עוף, עגבניות, בצל, לוף, כרפס, תפוחי אדמה, פתיתים, קמח, שמן, טופו, מלח, קינמון, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, שניצל, חזה עוף, סינטה בקר, טלה, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, חזה עוף, פטריות, כרובית, בצל אדום, קליפת לימון, פירורי לחם, שמן, שמן זית, מרק צח, מרווה, אגוז מוסקט, פפריקה חריפה, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, צנון, קולרבי, לחם, שמן זית, לחם אחיד, טחינה, מלח, שום, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, צנון, קולרבי, לחם, שמן זית, לחם אחיד, טחינה, מלח, שום, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
סלט קיצי קל להכנה וגם קל בקיבה
במקום פסטרמה אפשר להשתמש בכל סוג של נקניק גם מעושנים ,
אפשר להשתמש בגבינות כגון פטה,בולגרית,צפתית או גבינת עיזים ,
לחובבי הדגים כגון סלמון או דגים מלוחים בהחל..
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, פסטרמה, נקניק, גבינה, בצל אדום, בצל ירוק, גמבה, קלי, שמן זית, חרדל, אורגנו, עירית, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, סוכר, קלי, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פשטידה אוורירית של תפוחי אדמה, ביצים ועשבי תיבול, שספק נאפית ספק מיטגנת בתנור. לפני שאתם מתחילים לעבוד תמצאו סיר מתאים - גבוה וצר בקוטר 18-16 ס”מ, רצוי עם ציפוי (טפלון).
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, תפוחי אדמה, בצל, שמן, קלי, עשבי תיבול, אבקת מרק, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, יין, אורז, מרק, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
10 קציצות • 5 דק’ הכנה • שעה השהיה במקרר • 15 דק’ בישול • פרפראזה על סנדוויץ’ תוניסאי
פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,ביצים,-אוסובוקו
, דג טונה משומרת, לימון כבוש, תפוחי אדמה, זיתים, פירורי לחם, שמן קנולה, קוסקוס, אורז, בגט, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא