הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,פטרוזיליה,עלי דפנה,סוכר,בירה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,עלי דפנה,סוכר,בירה
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,עלי דפנה,סוכר,בירה
, צלעות כבש, בקר, ציר בקר, בצל, בירה לבנה, שמן, קמח, חומץ, סוכר חום, חרדל, שום, ציפורן, מלח, עשבי תיבול, טימין
www.doctors.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,עלי דפנה,סוכר,בירה
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, קמח, לחם, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,עלי דפנה,סוכר,בירה
, שוק טלה, בצל, סלרי, זיתים, סוכר חום, שמן, קמח, דבש, זרעי כוסברה, רוזמרין, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|