|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
פלפל שחור,פטריות יער
, דג מוסר, חמאה, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף עם פטריות ברוטב טריאקי מתקתק למנה חגיגית וטעימה באדיבות שגב משה, "יומנו של שף"
פלפל שחור,פטריות יער
, כרעיים, כוסברה, פטריות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פלפל שאטה, יין לבן, שמן זית, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, מלח גס, ג'ינג'ר, למון גראס, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף עם פטריות ברוטב טריאקי מתקתק למנה חגיגית וטעימה באדיבות שגב משה, "יומנו של שף"
פלפל שחור,פטריות יער
, כרעיים, כוסברה, פטריות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פלפל שאטה, יין לבן, שמן זית, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, מלח גס, ג'ינג'ר, למון גראס, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
פלפל שחור,פטריות יער
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
להגדלת התמונה יש ללחוץ על התמונה
מרק קרופניק
אפילו שיש אווירת חורף בינונית,מרק קרופניק תמיד מחמם את הלב.
ההכנה כמו רוב המתכונים שלי קלה וטעימה.
שמים בסיר מרק גדול ,אני הכנתי בסיר בגודל 2..
פלפל שחור,פטריות יער
, עוף, פטריות שיטאקי, עלי סלרי, בצל, גזר, פילו, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון של השף סהר רפאל ממסעדת כרמים
פלפל שחור,פטריות יער
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, יין לבן, שמן קנולה, פטרוזיליה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
פלפל שחור,פטריות יער
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חלב, פטריות פורטובלו, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף יעקב כץ, המעביר סדנאות בישול בקניון CINEMALL בחיפה
פלפל שחור,פטריות יער
, כבדי עוף, כבד עוף, ציר עוף, פטריות שמפיניון, פלפל אדום, בצל, יין אדום, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מכניסים את החג עם ניחוחות של עוף בתנור מכוסה הררי פטריות ברוטב טריאקי עם תוספת נחמדה של רוטב פטריות
פלפל שחור,פטריות יער
, כרעיים, עוף, בשר, כבד, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פלפל שאטה, כוסברה, יין לבן, רוטב טריאקי, רוטב סויה, קורנפלור, שמן זית, סוכר, מרק, פטרוזיליה, למון גראס, ג'ינג'ר, מלח גס, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא