|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, קרח, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פולנטה/ ממליגה חביצת קמח תירס נטראלית אתה תקבע את טעמה וזה טעים במיוחד עם כבד
צלוי עם בצל מעליה
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, כבד, כבד עוף, אווז, גבינת פרמזן, גבינה, בצל, קמח תירס, מחמאה, שמן תירס, מלח, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חלב, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חלב, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון משודרג ביותר של כרעי עוף במשרה עשבי תיבול בגריל פחמי אורן על מצע פולנטה פריכה וברוטב יין אדום ופטריות שיטאקי.
המתכון באדיבות אמיר כלפון - שף יערות הכרמל אחוזת בריאות וספא.
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, עוף, כרעיים, ציר עוף, ציר בקר, בצל, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קמח תירס, סילאן תמרים, טימין, רוזמרין, מלח, פלפל לבן, שום, עלי דפנה, פלפל
www.2eat.co.il
|
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, פטריות יער, קלחי תירס, שמפיניון, יין לבן, פלפל לבן, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, ראש סלרי, שמפניון, שזיפים, בצל, כרישה, חצילים, גזר, לוף, קמח תירס, צנוברים, שקדים, צנים, קלי, מרק, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, עוף, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פורטבלו, שמפיניון, בצל סגול, כרישה, מרלו, יין אדום, ציר ירקות, קמח תירס, שמן זית, עשבי תיבול, עירית, טימין, מלח
www.mouse.co.il
|
פלפל שחור,פטריות,פולנטה
, שקדי עגל, שמנת, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, יין אדום יבש, קמח תירס, שמן זית, טימין, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא