|
מתוך ספר ששת החדש מבית על השולחן
מאת: אורלי פלאי-ברנשטיין, אבי שטייניץ
צילום: דן לב, סגנון :דלית רוסו
את כל העבודה עושה כאן פלפל שחור גרוס. אם הבשר משובח, זה בהחלט מספיק.
..
פלפל שחור,פילה בקר,סינטה בקר,-חומץ בלסמי
, אנטריקוט בקר, שומן אווז, קוניאק, ברנדי, שמן, טימין, מלח
www.sugat.com
|
פלפל שחור,פילה בקר,סינטה בקר,-חומץ בלסמי
, סטייק, עצם בקר, כבד, חמאה, בצל ירוק, עלי תרד, מנגולד, שורש, ליים, לוף, רוטב סויה, דבש, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
פלפל שחור,פילה בקר,סינטה בקר,-חומץ בלסמי
, סטייק, עצם בקר, כבד, חמאה, עלי תרד, מנגולד, בצל ירוק, לוף, שורש, ליים, רוטב סויה, דבש, שום, מלח, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
במתכון הזה איכות היין מאוד חשובה,מכיוון שהוא מרכיב עיקרי ברוטב.
מתכון קל ופשוט ומאוד טעים.
בתאבון!
פלפל שחור,פילה בקר,סינטה בקר,-חומץ בלסמי
, ציר בקר, עוף, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, סוכר, שמן, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
נתח בקר משובח, צרוב קלות ונא לגמרי מונח על אורז-סושי ומחליף את הדג בגרסה הזאת לניגירי. ראוי להכין את המנה רק מבשר מעולה, נקי לגמרי משומן ומגידים
פלפל שחור,פילה בקר,סינטה בקר,-חומץ בלסמי
, שייטל, בשר, אורז לסושי, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, סוכר, מלח
food.walla.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פלפל שחור,פילה בקר,סינטה בקר,-חומץ בלסמי
, שייטל, סטייק, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
|
