|
כריך הפסטרמי הנודע בעולם של Pastrami Sandwich at Katz's
בכדי להכינו מבסיסו יש לתכנן שבוע מראש
פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,בירה,-תפוזים
, חזה בקר, בשר, מלפפונים, בירה שחורה, חומץ, סוכר חום, חרדל, סילאן תמרים, דבש, לחם, קמח לבן, שמרים, מחמאה, מיונז, סלפטר, מלח, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,בירה,-תפוזים
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, מרק, עלי דפנה, גזר, טימין, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,בירה,-תפוזים
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוף עסיסי בתבלינים ארומתיים. את המרינאדה ניתן להכין יום מראש. העוף צריך לשבת במרינאדה לפחות 4 שעות עד לילה שלם.
פלפל שחור,פלפל אנגלי,סוכר,בירה,-תפוזים
, עוף, בצל ירוק, זיתים, רום, מאלט, מיץ לימון, חומץ, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, שום, טימין, ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
|
