בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
פלפל שחור,פלפל אנגלי,עשבי תיבול,עלי גפן,לימון,כמון
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, ארטישוק, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, טימין, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|