פלפל שחור,פלפל ירוק,מרווה,מלח ים,בשר
, צלעות טלה, קליפת לימון, סלרי, עגבניות, קולורבי, בצל, ליים, תותים, לוף, סלק, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, גזר, דפנה, שום
food.walla.co.il
|
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
פלפל שחור,פלפל ירוק,מרווה,מלח ים,בשר
, צלעות טלה, בשר בקר, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, לחם לבן, שמן זית, לחם קל, רוזמרין, שום
food.walla.co.il
|
|
עומר מילר מכין גרסה מקורית למנת הסינייה - נתחי שייטל צרובים עם טחינה וירקות על האש, ביחד עם 'מדפונה' - ירקות אפויים בשיטה בדואית מסורתית
פלפל שחור,פלפל ירוק,מרווה,מלח ים,בשר
, שייטל, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, קולורבי, ראש שום, כוסברה, בצל, לימון, גזר, שמן זית, טחינה, טימין
food.nana10.co.il
|
|
שלושה מרכיבים חיוניים יש למוסקה: בשר טלה, חציל ורוטב עגבניות. את הבשר טוחנים ומניחים בין פרוסות החצילים ואת הכל מטביעים ברוטב עגבניות. האבולוציה הקולינרית - שהביאה איתה תבנית, יצקה לתוכה את ..
פלפל שחור,פלפל ירוק,מרווה,מלח ים,בשר
, סינטה בקר, טלה, גבינת פרמזן, עגבניות, חצילים, שמן זית, רוזמרין, בזיליקום, דפנה
food.walla.co.il
|
|
|
