|
המתכון המלא לטורטליני במילוי דלעת ועוגיות אמרטי של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, גבינת פרמזן, בצק, פסטה, קמח, ביצים, שמן זית, חלמון, חומץ בלסמי, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, מרווה
www.mako.co.il
|
|
בצק דלעת טרי בשילוב טעמים מעולה ומפתיע בכל ביס
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, גבינה צהובה, בצל ירוק, לימון, כוסברה, פסטה, קמח לבן, ביצים, קארי, חלב קוקוס, שמן, בוטנים, מלח, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, שום, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
כאן חשוב להשתמש בגבינת כבשים קשה מיושנת (עדיף ממחלבת בוטיק), שתיתן טעם עמוק למלית. דלעת הערמונים נולדה כדי להיות ממולאת, אם כי היא חומר גלם מצוין גם להכנת פירה או אנטיפסטי.
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, גבינת כבשים, חלב, מאש, ציר ירקות, ערמונים, גרעין, אורז, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חלב עיזים, חצילים, בטטה, שומר, לפת, יין, שמן זית, קמח, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, חזה עוף, דג סלמון, גבינת פרמזן, גבינת פטה, שמנת מתוקה, בצל אדום, פסטה, פנה, שמן זית, בשמל, קמח, רוזמרין, מלח, אגוז מוסקט, שום
www.cookshare.co.il
|
|
תוספת טעימה ללא גלוטן - דייסת תירס סמיכה בשילוב גבינות מסקרפונה וגורגונזולה ובתוספת דלעת מתקתקה
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, חלב, גבינת מסקרפונה, גורגונזולה, גבינת רוקפור, בצל, יין לבן, פולנטה, קמח תירס, סוכר, שמן זית, מלח ים, עירית, מלח
www.mako.co.il
|
|
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, שמנת מתוקה, בצל, ראש סלרי, לוף, מרק צח, מרווה, פלפל שחור, מלח, עירית
www.sirim.co.il
|
|
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, קלמארי, גבינת אמנטל, בצל, לפת, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, אורז, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, גבינת קממבר, שמנת, בצל, לחם, מרק ירקות, שמן זית, טוסט, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז. צילום: דניה ויינר; סגנון: אוריה גבע
פלפל,חמאה,דלעת,גבינה,-יוגורט
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חלב עיזים, בטטה, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא