|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
פלפל,מלח ים,מיץ לימון,חלמון,-לבנה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
הסוד של אלי זוביב לארוחת ראש השנה - דג פילה מגולגל על מצע חציל ופלפלים קלויים עם צ'ימיצ'ורי ירוק
פלפל,מלח ים,מיץ לימון,חלמון,-לבנה
, דג מוסר, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, אבוקדו, חצילים, כוסברה, גמבה, תמר, צנוברים, שמן זית, טחינה, ביצים, דבש, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, עירית
food.nana10.co.il
|
|
|
