מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
פלפל,עלי דפנה,חסה ערבית,חסה,גזר
, עצם בקר, כתף בקר, בשר, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, מנגולד, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|