|
צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר - bigjack
מנה מדהימה ביופיה וטעמה
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, צוואר כבש, עוף שלם, בשר בקר טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כרובית, ראש שום, כוסברה, צנובר, תאנים, אורז, שקדים, שמן זית, רכז רימונים, שום, פטרוזיליה, שמיר, נענע, כמון, פפריקה מתוקה, סומאק, כורכום, מלח, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, שוקיים עוף, עגבניות, שעועית ירוקה, בצל, אורז, שמן זית, שום, פלפל צ'ילי, כורכום, מלח, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, כתף טלה, חבושים, שמן, סוכר, מלח, ג'ינג'ר, פלפל לבן, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, שוקיים עוף, תפוחי אדמה, דובדבן, אורז בסמטי, פיסטוקים, שקדים, סירופ, סוכר, שמן, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, שפונדרה בקר, קולורבי, כוסברה, בצל, שורש, סלרי, יין לבן, קמח, מרק, פטרוזיליה, כורכום, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, טלה, משמשים, שזיפים, בצל, שקדים, דבש, שמן זית, שומשום, זנגביל, מקל קינמון, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
זהו מתכון הדגל של בירת חבל לומרדיה ושל צפון איטליה בכלל. ישנן, כמובן, לא מעט גירסאות למתכון וזו הקלאסית ביותר.
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, מוח עצם בקר, ציר בקר, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, יין אדום, אורז ריזוטו, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
זאת מנה שדורשת מעט מאמץ אך בסופו של דבר זה משתלם.יש להקפיד להשתמש בציר
עוף ביתי, אם אין ,אפשר להשתמש בציר עוף של חברת knor( שהוא מצוין).
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, בצל, יין לבן, שמן זית, אורז, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, כתף טלה, חבושים, ג'ין, סוכר, שמן, פלפל לבן, קינמון, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
פלפל,עצם בקר,זעפרן,-שמן תירס,-קלי,-חמוציות
, כתף טלה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא