מתכונים עם פלפל, פטרוזיליה, סוכר, מיץ לימון, לימון, חצילים

גבץ'

גבץ' אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון. שמים בסיר גדול: 4 – 6 כפות שמן זית 2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים מוסיפים לסיר: 3-5 שיני שום פרוסות 2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..

פלפל,פטרוזיליה,סוכר,מיץ לימון,לימון,חצילים , שמפניון, פלפלים, פטריות, בצל, גמבה, זיתים, חומוס, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.pirge.co.il

סלט חצילים ברוטב

פלפל,פטרוזיליה,סוכר,מיץ לימון,לימון,חצילים , כוסברה, פלפל אדום, גמבה, שומר, שמן, חומץ, פלפל שחור, מלח, שום, כמון

ראו גם: מתכוני סלט חצילים, מתכוני חצילים ברוטב, מתכוני חצילים

www.cookshare.co.il

סביח בלאדי

השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.

פלפל,פטרוזיליה,סוכר,מיץ לימון,לימון,חצילים , פלפלים, בצל, שומר, ביצים, טחינה, עמבה, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, עירית

ראו גם: מתכוני סביח, מתכוני בלאדי

www.hashulchan.co.il

סלט פסטה עם חצילים וגבינת צאן

פלפל,פטרוזיליה,סוכר,מיץ לימון,לימון,חצילים , גבינת פטה, זיתים שחורים, עגבניות שרי, צנובר, פסטה, שמן, חרדל, שמן תירס, בזיליקום, זעתר, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלט פסטה, מתכוני חצילים וגבינת, מתכוני גבינת צאן

www.cookshare.co.il

אינגרי - תבשיל בשר וחצילים עירקי

עוד מתכון של מאסלנסקי. המקור העירקי מדבר בנתחי בשר, אבל מסלאנסקי החליף אותם בקציצות נהדרות. נראה ארוך, אבל זה לא ממש. להכין, ללבוש פיג'מת פסים, להגיש עם אורז לבן, לגנוח בהנאה ולברך: "ברוך שעשני עיראקי".