באיטלקית קוראים להם “ניוקי עירומים”, כי מכינים אותם ללא קמח ואופים בתנור. מתקבלים ניוקי רכים, אווריריים (ופחות דחוסים מהניוקי הרגילים), שמגישים עם רוטב עגבניות ארומטי. את יתרת הרוטב אפשר להק..
פלפלים,פלפל שחור,עלי תרד,ניוקי
, גבינת פקורינו, גבינת ריקוטה, חמאה, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, בזיליקום, מרווה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|