|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פנה,פלפל אדום,יין לבן יבש,אגוז מוסקט,-בטטה
, ציר דגים, חמאה, חלב, בצל אדום, גרעין, מרק צח, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
