|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, אנטריקוט בקר, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, ציר דגים, עצם בקר, דג סלמון, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, יין לבן, שמן זית, קמח לבן, אורז, חומץ, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, מרווה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, ציר דגים, דג סלמון, תפוחי אדמה, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן חמניות, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, קימל, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף צחי בוקששתר שהוכן במסגרת אירוע מאכלי החלב של טרה לקראת שבועות 2003.
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, גבינה צהובה, יוגורט, גבינה, חלב, בצל סגול, חצילים, גזר, מיץ לימון, קמח, אגוז מוסקט, עלי דפנה, אורגנו, מלח
food.walla.co.il
|
להכנת המנה יש לבקש ממוכר הדגים להסיר מהדגים את הראשים והאדרות ולשמור אותם להכנת ציר דגים.
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, ציר דגים, דג פורל, שמנת מתוקה, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מרווה, מלח
www.ynet.co.il
|
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, חלב, מיץ לימון, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, ציר דגים, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, שרימפס, חמאה מזוקקת, בצל שאלוט, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, בצק עלים, חומץ בן יין לבן, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, דפנה, מלח, שום, פלפל, רוקט, מלח גס
www.mako.co.il
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
פנה,פלפל לבן,לימון,חמאה,-אספרגוס
, שרימפס, חמאה מזוקקת, בצל שאלוט, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, בצק עלים, חומץ בן יין לבן, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, דפנה, מלח, שום, פלפל, רוקט, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
|