|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פנה,פלפל שאטה,פלפל,חומץ,-���������� ����������
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פנה,פלפל שאטה,פלפל,חומץ,-���������� ����������
, דג מטיאס הרינג, בצל סגול, גזר, לוף, חומץ בן יין לבן, סוכר לבן, מרינדה, פלפל שחור, שמיר, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
פנה,פלפל שאטה,פלפל,חומץ,-���������� ����������
, לבבות עוף, שקדי עגל, טלה, סלרי אמריקאי, שעועית ירוקה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל לבן, אבוקדו, גזר, מיץ לימון, יין אדום, שמן תירס, חלמון, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם לא רוצים להשתמש במוח עגל, המנה תהיה נפלאה עם כל דבר שמגיע מהים
פנה,פלפל שאטה,פלפל,חומץ,-���������� ����������
, גמבה, תרד, פלפל ירוק, עגבניות, לימון, כוסברה, בצל, חומוס, סלרי, גזר, ציר ירקות, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אורן ירושלמי, מסעדת הסקאלה
פנה,פלפל שאטה,פלפל,חומץ,-���������� ����������
, שקדי עגל, בצל, לוף, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, תה, סילאן תמרים, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, כמון, מקל קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
