|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
פסטה,יין,-סלרי
, גבינה, חמאה, גמבה, עגבניות, שמן זית, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון המלא לדים סאם של אביב פישר עזר ממאסטר שף
פסטה,יין,-סלרי
, עוף, שרימפס, נבטים, גזר, מלפפונים, בצל ירוק, צנון, כרוב, מנגו, בטטה, אורז, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, בצק, טפיוקה, קמח, קמח אורז, שמן שומשום, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסטה ברוטב פסטו עם פטריות, חצילים וארטישוק - פסטה עשירה בריחות וטעמים
פסטה,יין,-סלרי
, דג סול, עגבניות שרי, שמפיניון, פטריות, חצילים, ארטישוק, יין לבן, פסטו, שמן זית, שום, מלח, פלפל, טימין
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לדים סאם של אביב פישר עזר ממאסטר שף
פסטה,יין,-סלרי
, עוף, שרימפס, נבטים, גזר, מלפפונים, בצל ירוק, צנון, כרוב, מנגו, בטטה, אורז, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, בצק, טפיוקה, קמח, קמח אורז, שמן שומשום, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
שילוב טעמים ייחודי במנה מעולה ומתוחכמת של מסעדת מוסקט, מצפה הימים
פסטה,יין,-סלרי
, כרעיים, שקדי עגל, בשר, דלעת, פטריות, שעועית ירוקה, גזר, לוף, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין מרסלה, שמן זית, דבש, חומץ שרי, קנלוני, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
רצועות אנטרקוט עסיסיות ברוטב אסייתי
פסטה,יין,-סלרי
, בשר, אנטריקוט בקר, דג טרית סרידינים, פלפל אדום, בצל, נבטים, יין לבן, אטריות אורז, שמן, רוטב סויה, סוכר, אורז, שמן שומשום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
פסטה,יין,-סלרי
, כבדי עוף, חמאה, בצל, יין אדום יבש, יין מרסלה, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
סלמון ושמנת זה שילוב שעובד תמיד. כאן לקחנו את הרעיון עוד צעד והוספנו גם גבינת מסקרפונה.
פסטה,יין,-סלרי
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, כרישה, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, קלי, שום, פלפל שחור, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
פסטה,יין,-סלרי
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, שמפניון, פטריות, פטריות יער, יין לבן, שום, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פסטה,יין,-סלרי
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, שמפניון, פטריות, פטריות יער, יין לבן, שום, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא