|
התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, ציר עוף, כרעיים, שרימפס, לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, קלי, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
המאפה הזה הוא כר פורה לווריאציות. אפשר להמיר את החלומי בגבינה צפתית אמיתית, להשתמש בחצילים קלויים או בכרישה מאודה במקום תרד, ואפילו להמיר חלק מהחלומי בגבינת קוטג’, לתוצאה קרמית במיוחד.
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, גבינה צפתית, גבינת חלומי, עלי תרד, חצילים, כרישה, רסק עגבניות, פיסטוקים, אטריות, שערות קדאיף, פילו, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבנית מלבנית בגודל 20×25 סמ | 15 דק' הכנה | 45 דק' אפייההסלמון המאודה בתפקיד הראגו, ובמקום רוטב עגבניות יש תרד וריקוטה.
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, דג סלמון, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חלב, עלי תרד, יין לבן יבש, מיץ לימון, רוטב עגבניות, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף הרבה יותר קלות לגלגול ממה שנדמה, וכל שנדרש הוא להכין מלית טעימה ולאפות. הסיגרים הללו נפלאים גם כשהם מלוחים, ואז ממירים את האמרנה בצנוברים, פיסטוקים או מעט גבינה כחולה.
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, גבינה כחולה, גבינת עיזים, דובדבן, אמרנה, שומר, פיסטוקים, צנוברים, אטריות, שערות קדאיף, סירופ, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, חזה עוף, ציר עוף, זיתים שחורים, עגבניות שרי, פלפל חריף, לימון, יין לבן יבש, פרוסות לחם, גרעין, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, צלפים, קמח, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
היא עשירה, היא קלה להכנה והיא אף פעם לא מאכזבת: כך תכינו כמו שצריך פסטה ברוטב קלאסי של שמנת ופטריות
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, טלה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל, יין לבן, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פנה בטטה ברוטב עשיר עם שמנת, יין לבן וטימין
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, שמנת מתוקה, בצל ירוק, בטטה, יין לבן, שמן זית, סוכר, פנה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פסטה,יין,חמאה,-פודינג וניל
, שמנת, פורטבלו, שמפיניון, בצל, יין לבן, ניוקי, סוכר, פנה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|