|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
פסטה,סלרי עלים,בצל,ביצים,אטריות,-שורש פטרוזיליה
, צוואר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
פסטה,סלרי עלים,בצל,ביצים,אטריות,-שורש פטרוזיליה
, שומן אווז, שריר בקר, בשר, עגבניות, גזר, יין אדום יבש, אטריות ביצים, שמן זית, אגוז מוסקט, טימין, מיורן, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
