חומוס עם בשר מוגש משום מה בעיקר בסביבות ירושלים. פה מוגשת גרסה מתוחכמת של מעטה הבשר, שמקורה בראגו של דרום איטליה (צלי של בשר ארנבות טחון וירקות שורש, שמתבשל כל הלילה)
פסטה,סלרי,כבד,יין לבן יבש,בשר
, שורש פטרוזיליה, עגבניות תמר, עגבניות, בצל, חומוס, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סודה לשתיה, פלפל שחור, גזר, שום
food.walla.co.il
|
פסטה,סלרי,כבד,יין לבן יבש,בשר
, שורש, בצל, שורש פטרוזיליה, עגבניות, עגבניות תמר, חומוס, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, גזר, שום, סודה לשתיה
www.bishulim.co.il
|
מתכון רומאי קלאסי שבקלאסיים, שלא רבים מודעים למקורותיו היהודים. השימוש בעוף, בעיקר בחלקי פנים של עוף כמו קורקבנים, מאפיין את המטבח היהודי. ברור כי היהודים באשר הם, במזרח אירופה ובמערבה, אכלו..
פסטה,סלרי,כבד,יין לבן יבש,בשר
, קורקבנים עוף, לבבות עוף, כבד עוף, פלפלון חריף, סלרי עלים, עגבניות, בצל, גזר, פטוצ'יני, שמן זית, רוזמרין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|