מתכונים עם פסטה, פטרוזיליה, בצל

תאוות הלימון- אם לא תאכלו תחמיצו

התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי

פסטה,פטרוזיליה,בצל , ציר עוף, כרעיים, שרימפס, חמאה, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, קלי, פנה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תאוות, מתכוני לימון

saloona.co.il

מעדן שעובר מדור לדור במיוחד לשבועות – פסטה ביוגורט חם

בילדותי, כשסבתא שלי התחילה לתלות פסטה על חבלי הכביסה צחקתי

פסטה,פטרוזיליה,בצל , גבינת רוקפור, יוגורט, עדשים שחורות, שעועית, כוסברה, לימון, שמן זית, דגנים, כורכום, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני מעדן, מתכוני שבועות, מתכוני פסטה

saloona.co.il

פסטה עם מולים, לימונים, צ’ילי ועגבניות טריות

מנה מרעננת לקיץ. השילוב של חריף-חמוץ-מתוק הולם מאוד את המולים.

פסטה,פטרוזיליה,בצל , גבינת פרמזן, עגבניות, לימון, פלפלים, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני מולים, מתכוני לימונים

www.hashulchan.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.

פסטה,פטרוזיליה,בצל , קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לינגוויני, מתכוני פירות ים, מתכוני קרם עגבניות

www.hashulchan.co.il

פסטה ים תיכונית

המצאה ישראלית. יש כאן חומרי גלם שלא תמצאו בפסטות איטלקיות אמיתיות, כמו גבינה בולגרית וזיתי קלמטה.

פסטה,פטרוזיליה,בצל , גבינה בולגרית, בצל סגול, קליפת לימון, זיתים, שמן זית, פנה, פלפל שחור, רוזמרין, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני ים תיכונית, מתכוני תיכונית

www.hashulchan.co.il

מרק ירקות ופסטה

מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.