|
רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
פסטה,פלפל שחור,עצם בקר,מלח,גבינת אמנטל,-ציר בקר,-אגוז מוסקט
, דג אנשובי, גבינת טל העמק, קשקבל, גבינה, חמאה, ברוקולי, שומר, לדר, שמן זית, פוזילי, קלי, מרק
www.hashulchan.co.il
|
