|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
פסטו,פלפל שחור,סלרי,יין אדום,בשר
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
מהיום למחר - אני אוהב להשהות את תערובת הבשר ליממה , להשבחת הטעם.
פסטו,פלפל שחור,סלרי,יין אדום,בשר
, בשר בקר טחון, בשר בקר, עגבניות, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, ספגטי, שום, פטרוזיליה, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
פסטו,פלפל שחור,סלרי,יין אדום,בשר
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
פסטו,פלפל שחור,סלרי,יין אדום,בשר
, בשר בקר טחון, ציר בקר, בצל, גזר, עגבניות, שומר, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, ספגטי, פנה, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
|
