|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
פסטרמה,סוכר,-פלפל
, כבד עוף, ציר עוף, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
תמי שיבק בכלל לא חסידה של מתוקים, תנו לה סטייק עסיסי ותראו אושר מהו. אבל גם היא, זקוקה לפעמים למנה הגונה של שוקולד, ואם אפשר כזה שמוכן תוך דקות, זה בכלל מצוין
food.nana10.co.il
|
|
|
