|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, כבד עוף, ציר עוף, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כרוב גרמני חמוץ תוספת לכל כריך בשרי או מאכלי בשר
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, חזה אווז, הודו, כרוב, תפוחים, ריזלינג, יין לבן, קימל, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי.
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, צלעות חזיר, שומן אווז, נקניקיה, חזה אווז, נקניק, שמאלץ, בשר, כבד, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, בירה לבנה, ריזלינג, יין לבן, לחם שחור, חזרת, חרדל, קימל
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה נוספת, שמשדכת סוגי בשר אחרים עם תפוחי-אדמה, אורז, חצילים ועגבניות.
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, הודו, בקר, בשר, טלה, גמבה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, חצילים, אורז, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, חזה הודו, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
בקשר למתכון כרוב חמוץ מבושל חפש מתכון בשם שוקרוט במקור אלזס
שוקרוט של דרור
קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, שומן אווז, צלעות חזיר, נקניקיה, חזה אווז, נקניק, בשר, בצל, תפוחי אדמה, כרוב, ריזלינג, יין לבן, בירה לבנה, קימל
www.cookshare.co.il
|
פסטרמה,עלי דפנה,דפנה
, חזה אווז, חמאה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, עלי תרד, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
