פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
פפריקה חריפה,עלי דפנה,טימין,דבש
, חזה הודו, סוכר חום, שמן זית, פפריקה מתוקה, זרעי חרדל, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|