פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, ציר דגים, דג דניס, דג מוסר, גמבה, סלרי אמריקאי, בצל אדום, כרישה, תפוחי אדמה, עגבניות, תפוזים, שומר, פסטיס, עראק, רסק עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, שום, מלח, פלפל, זעפרן, כורכום
www.foodis.co.il
|
פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, בשר, עגבניות, בצל לבן, כרישה, שומר, סלרי, יין לבן, שמן זית, מרק, פפריקה חריפה, עלי דפנה, זעפרן, סמבוק, פלפל, מלח
rest.co.il
|
פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, קישואים, תפוחי אדמה, כוסברה, כרישה, בצל, פלפל אדום, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין לבן יבש, שמן זית, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח, פלפל שחור, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
דג בנוסח מרוקאי ברוטב מעודן
פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, דג לבן, פלפלון חריף, לימון כבוש, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, רוטב צ'ילי, אבקת מרק, כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, דג מוסר, גבינה צהובה, עגבניות שרי, כוסברה, כרישה, לימון, גמבה, תמר, לוף, שמן קנולה, פפריקה מעושנת, כוכב אניס, פלפל, שום
www.mouse.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, כבד, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פפריקה מתוקה,דג לוקוס,גזר
, בשר, דג קרפיון, גמבה, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
