|
פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,חזה הודו
, סוכר חום, שמן זית, דבש, פפריקה חריפה, זרעי חרדל, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
הבשר ישמר שבוע, לכן כדאי להכין מנה המתאימה לצריכה שבועית.
לא להקפיא היות והמירקם יפגע וכמובן האיכות.
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,חזה הודו
, בשר, שומן אווז, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, סוכר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פטרוזיליה, שמיר, קורנית, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מנה חגיגית שניתן לאכול חם או קר
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,חזה הודו
, הודו, שומן כבש, סילאן תמרים, שמן קנולה, פלפל אנגלי, פלפל, אבקת שום, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
מתכון להכנת פסטרמה ביתית, עם עלי דפנה, שום, דבש, רוטב סויה, פלפל אנגלי ועוד.
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,חזה הודו
, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, קלי, דבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, שום
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא