|
במיה אפויה בתנור
העדפה שלי לאפות בתנור,למרות שאפשר לבשל על הגז.
כך או כך מי שאוהב במיה יהנה ממנה גם בנוסח הזה.
מצרכים:
קילו במיה סנפרוסט
חצי קילו עגבניות קלופות -פרוסות
בצל גדול מטוגן
גזר ..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, עגבניות, במיה, בצל, גזר, סוכר חום, מרק עוף, שמן זית, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גבץ'
אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון.
שמים בסיר גדול:
4 – 6 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים
מוסיפים לסיר:
3-5 שיני שום פרוסות
2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, שמפניון, פלפלים, פטריות, חצילים, בצל, גמבה, זיתים, חומוס, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דג אדמונית מטוגן מוגש ברוטב שום אדום
הדג מעולה,נקי וללא עצמות (קניתי את הדגים מוכנים ונקיים במגשית)
מצרכים:
6 פרוסות יפות של דג אדמונית מושרה במיץ לימון +מים כ-10 דקות. לייבש במגבות ניר.
בצל..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, דג אדמונית אמנון, ראש שום, כוסברה, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן, קמח, לחם, פטרוזיליה, קימל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דגים בשום
זכור לי ריח ילדות של דגים ברוטב שום אדום .
אמא הכינה מדגי מושט שלמים.
אני הכנתי מפילטים.
המצרכים וההכנה:
6 נתחי דג יפים ונקיים מושרים 10 דקות במיץ לימון מהול במים קרים. מייב..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, דג מושט, פלפל חריף, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן, קמח, חלה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מנה קלילה ומרעננת בזכות התרד והלימון באדיבות "בני ואבי מבשלים", הוצאת מודן
www.mako.co.il
|
|
כופתאות בשר טעימות המתבשלות במרק כרישה ועגבניות ומוגשות על מצע אורז לבן
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, בשר בקר, כרישה, בצל, סלרי, עלי סלרי, עגבניות, בצל ירוק, מרק, שמן, רסק עגבניות, סוכר חום, אורז, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
כרוב ממולא בשר,צנובר ואורז בניחוח לימוני קינמוני
לא חשוב איך תכינו. בישול או אפיה,הניחוחות משכרים.
הכי אנחנו אוהבים כשנשארת מלית ואז אני מכינה כדורים קטנים
ומניחה בסיר למעלה או בינות לממולאי..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, בשר בקר, עוף, צנובר, בצל, כרוב, מיץ לימון, רום, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, שמן זית, קטשופ, אורז, אבקת מרק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
את הרעיון למתכון קיבלתי ממיכל 63 . תודה למיכל .
פרחי הכרובית עטופים בבשר מבושלים ברוטב טעים וארומתי.
המצרכים לקציצות:
כרובית מפורקת לפרחים
1/2 קילו בשר טחון
ביצה
2 שיני שום קצוצות
חצי כוס ..
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, בשר בקר, עוף, כרובית, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, קטשופ, סילאן תמרים, ביצים, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אבקת מרק, קינמון, אורגנו, כורכום, טימין, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סטייק עם הרוטב הארגנטינאי שכולנו אוהבים, בליווי לטקעס וסלט עגבניות עם פלפל חריף ושום
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, אנטריקוט בקר, סטייק, תפוחי אדמה, בצל, גמבה, עגבניות, עגבניות שרי, פלפל חריף, לוף, ביצים, קמח, רוטב צ'ילי, שמן זית, שמן קנולה, רוטב סויה, חומץ בן יין לבן, שום, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
סטייק עם הרוטב הארגנטינאי שכולנו אוהבים, בליווי לטקעס וסלט עגבניות עם פלפל חריף ושום
פפריקה מתוקה,פלפל שחור,סוכר,לימון
, אנטריקוט בקר, סטייק, תפוחי אדמה, בצל, גמבה, עגבניות, עגבניות שרי, פלפל חריף, לוף, ביצים, קמח, רוטב צ'ילי, שמן זית, שמן קנולה, רוטב סויה, חומץ בן יין לבן, שום, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
|