|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, דג בורי, קליפת לימון, עגבניות שרי, לימון כבוש, ארטישוק, כוסברה, יין לבן, קמח תפוחי אדמה, פירורי לחם, שמן קנולה, קמח מצה, עשבי תיבול, פלפל שחור, זעפרן, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, עוף, דג טונה, קליפת לימון, תפוחי אדמה, כוסברה, רסק עגבניות, פירורי לחם, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, דג ברבוניה, פלפל ירוק, פלפל שאטה, כוסברה, יין לבן, שמן קנולה, קמח תירס, חלמון, שמן זית, קמח לבן, חומץ, סוכר, סולת, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, צוואר בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, שמן זית, חיטה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, בהרט
www.xnet.co.il
|
|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, כרוב, רום, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, סוכר, שמן, קמח, קרח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, עוף, עצם בקר, כרעי עוף, בצל, פטריות שמפיניון, פלפל מתוק, כוסברה, שמן זית, שום, אבקת מרק, פפריקה מתוקה, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, כבד בקר, לב בקר, טחול עוף, בצק, קמח, שמן, חומץ, מלח, שומשום, קצח, שום, אריסה, אגטז משיה, כמון, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
פסטת פאפרדלה (Pappardelle) ששמה בא מהמילה זלילה עדינה במירקם עדין אך
עוקצני משהו בתיבולה
מעדן לכיך ומרהיבת עין
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, חמאה, שמנת, בצל, כוסברה, אספרגוס, שמן זית, צנוברים, מלח, זנגביל, פפריקה מתוקה, קינמון, מלח ים, פלפל שחור, נענע, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות כבש עם גרגירי חומוס וכוסברה/ רפי כהן "רפאל"
פפריקה,כורכום,ביצים,-קמח מצות,-ליקר קפה
, בשר כבש, פלפל ירוק, פלפלים, כוסברה, חומוס, בצל, שמן תירס, שמן זית, סולת, חלבון, שום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, מלח, פטרוזיליה, כמון, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
|