|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, סינטה בקר, בצל שאלוט, אספרגוס, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, מרגרינה, ביצים, מחמאה, פלפל שחור, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
חלות מתוקות
חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה.
המצרכים:
קילו קמח רגיל מ נ ו פ ה
2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גר..
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, נקניק, לחמניה, מרגרינה, שקדים, שמרים, חלבון, ביצים, סוכר, קמח, דבש, חלה, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בסיס הטורט הוא עוגת חמאה הולנדית צפופה ועשירה.
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, בקר, שמנת מתוקה, נקטרינה, לימון, סוכר וניל, קמח תופח, ג'לי, ביצים, דבש, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פשוט ואלגנטי לקינוח עם פרג ותפוחים: בסיס בצק פריך, שכבה של תפוחים מקורמלים ועליה שכבת פרג מפנקת - גם מרשים וגם טעים
www.mako.co.il
|
|
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, שמנת, תפוחים, מיץ לימון, אבקת סוכר, ביצים, קמח, בצק, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
שטרודלונים קטנים בפרג וסילאן
עוד מליות נהדרות תמצאו בקטגוריה: מליות ורטבים.
לבצק:
200 גרם מרגרינה או חמאה רכה בטמפרטורת החדר
1 חלמון
21 2 כוסות קמח רגיל
1 שקית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
ק..
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, שמנת, צימוקים, לימון, שומר, יין, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביסקוויט, מרגרינה, אגוזים, חלבון, סילאן תמרים, קמח, קלי, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
בצק טורט הוא בעצם עוגה בחושה שעלתה כיתה, והוא מתבסס על המון חלבונים מוקצפים, שמעניקים לעוגה מרקם לעיס, כמעט כמו מרנג. כאן הלכתי צעד נוסף קדימה וויתרתי כליל על הקמח. את מקומו תופסים אבקת סוכר..
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, שמנת, לימון, פטל, אבקת סוכר, אגוזי לוז, חלבון, קמח, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, שקדים, ביצים, קלי, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק שמרים מצוין: רב תכליתי, קצת דביק אבל מחזיק מעמד יפה אפילו אחרי כמה ימים.
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, שמנת חמוצה, חלב, ברנדי, ביסקוויט, שמרים, סוכר, קמח, בצק, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
כרוכית פרג עם תפוחים
כרוכית פרג ותפוחים-פירגה
פרג עם תפוחים-פירגה
על זה חשבתי ואת זה הכנתי בחוש טעים במיוחד שהביא תוצאה נהדרת וטעימה כל כך.
עוד לא ראיתי שילוב של פרג ותפוח בכרוכית/שטרודל.
..
פרג,חמאה,חלמון,-שוקולד מריר
, שמנת חמוצה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תמר, שומר, יין, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, אגוזים, חלבון, ביצים, בצק, דבש
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא