מתכונים עם פרג, יין לבן, חלמון ללא פלפל צ'ילי

אֶגְס בֶנֶדיקט פילדלפיה

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

פרג,יין לבן,חלמון,-פלפל צ'ילי , סינטה בקר, בצל שאלוט, אספרגוס, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, מרגרינה, ביצים, מחמאה, פלפל שחור, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני פילדלפיה

www.chef-lavan.co.il

פלודני לפורים

מתכון לעוגת שכבות הונגרית לפורים: שכבות מפנקות של פרג, תפוחים ואגוזים על בסיס בצק משובח ובציפוי ריבתי מתוק

פרג,יין לבן,חלמון,-פלפל צ'ילי , חמאה, חלב, לימון, תפוחים, תפוחי עץ, משמשים, קוניאק, בצק, קמח, שמרים, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי מלך, מלח, קינמון

ראו גם: מתכוני פורים

www.mako.co.il

בייגלי

קוראים לזה בייגלי או קינדלי, והכוונה היא לרולדה הונגרית של בצק שמרים ממולאת באגוזים או פרג

פרג,יין לבן,חלמון,-פלפל צ'ילי , חמאה, חלב, לימון, קוניאק, בצק, קמח, שמרים, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

אספרגוס ברוטב מלטז

מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..

פרג,יין לבן,חלמון,-פלפל צ'ילי , חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס ברוטב, מתכוני אספרגוס, מתכוני רוטב

www.ynet.co.il