|
בהכנת הפתיתים היו שתי טכניקות: האחת חיתוך לריבועים והשנייה גירור הבצק על פומפייה. המכון לחקר תרבות היידיש בניו יורק (“יידישע ויסנשפט אינסטיוט”) גילה, שישנו קו גבול גיאוגרפי בין שתי הטכניקות...
פתיתים,חמאה,בצק,אלכוהול
, כבד, בצל, לדר, רום, חלמון, ביצים, פסטה, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
