|
בהכנת הפתיתים היו שתי טכניקות: האחת חיתוך לריבועים והשנייה גירור הבצק על פומפייה. המכון לחקר תרבות היידיש בניו יורק (“יידישע ויסנשפט אינסטיוט”) גילה, שישנו קו גבול גיאוגרפי בין שתי הטכניקות...
פתיתים,לדר,חלמון,ביצים
, כבד, חמאה, בצל, רום, פסטה, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
