|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
צימוקים,לימון,לוף,בצק,-שריר בקר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, חמוציות, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
צימוקים,לימון,לוף,בצק,-שריר בקר
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, שומר, ליים, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
צימוקים,לימון,לוף,בצק,-שריר בקר
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
צימוקים,לימון,לוף,בצק,-שריר בקר
, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, תותים, יין לבן יבש, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, פילו, שמן, קרם, דבש, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
סופגניות טעימות והרבה יותר פשוטות להכנה מהסופגניות שלנו. נהדר עם גלידת וניל, וגם בלעדיה. הכי חשוב לאכול בתוך כמה שעות לאחר הטיגון.
צימוקים,לימון,לוף,בצק,-שריר בקר
, חלב, משמשים, תפוחי עץ, מיץ לימון, יין, גלידת וניל, קמח לבן, שמרים, סוכר, שמן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
צימוקים,לימון,לוף,בצק,-שריר בקר
, חמאה, חלב, מיץ לימון, אבקת סוכר, ביצים, חלמון, קמח, אבקת אפיה, סוכר, אגוזים, חלבון, פיסטוקים, מי ורדים, מלח, תמצית וניל, פרג
www.foodis.co.il
|
|
|