|
דבש עתיקה-פירגה
עוגת דבש עתיקה
עוגת דבש עתיקה-פירגה
מילקוט המרשמים
עוגה נוסטלגית של פעם ובטעם של עוד
מי שמבקש עוגת דבש דחוסה בציפוי דבשי עמוק,זו העוגה.
מצרכים:
3 ביצים
1/2 כוס שמן
כוס דבש
..
צימוקים,פילו,דבש
, תאנים, תמר, קוניאק, אבקת אפיה, קפה שחור, אגוזים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קלי, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תודה ליפעתי על התמונה.
את העוגה הזו הכנתי למנהלת הראשונה בפורום אוכל חלבי. יפעתי שמה.
יום אחד פנתה אלי הבחורה במסר ושאלה אותי אם יש לי עוגה פשוטה מתפוחים ואפילו בחושה שיש בה קצת יין ודבש.
..
צימוקים,פילו,דבש
, בקר, חלב, דובדבן, תפוחי עץ, תפוחים, תמר, שזיפים, אגסים, יין אדום, רום, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזים, ביצים, גלידה, סילאן תמרים, וניל, שמן, קמח, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
צימוקים,פילו,דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
צימוקים,פילו,דבש
, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, תותים, לימון, לוף, יין לבן יבש, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, שמן, קרם, בצק, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
שטרודל חגיגי במיוחד עשיר במלית תפוחים,תמרים,דבש וקינמון
הבצק הוא בצק בסיסי לכל סוגי המאפה.
היום בחרתי בבצק הזה להכנת שטרודל
במלית תמרים תפוחים דבש וקינמון שיתאים במיוחד לראש השנה
בעיקרון הבצ..
צימוקים,פילו,דבש
, בשר, חלב, תפוחי עץ, תפוחים, תמר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, בצק עלים, סוכר חום, אגוזים, גלידה, מחמאה, סילאן תמרים, שמן, קמח, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שטרודל בצק תפוזים - פרווה במליות שונות
הבצק נדוש ,מוכר וחביב גם למאפי פרווה.
מתאים למליות מתוקות או מלוחות
כפי שאתם יודעים, האתר שלי הוא ירושה לבני משפחתי האהובים ויש בו הכל מכל.
גם מתכונים ..
צימוקים,פילו,דבש
, חמאה, תמר, לימון, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, מרגרינה, שקדים, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
צימוקים,פילו,דבש
, תאנים, תמר, תפוזים, מיץ לימון, מרגרינה, שקדים, סוכר, קלי, פרג
food.walla.co.il
|
קינוח דל בשומן ונטול כולסטרול.
חשוב להשתמש באגסים בשלים אך מוצקים.
אם האגסים לא מתוקים מספיק, הוסיפו עוד דבש למי הבישול.
www.cookshare.co.il
|
מספר הגרסאות לסיפור על אמו של עלי, שאילתרה את המנה, קטן רק במעט ממספר הגרסאות למתכון פודינג הבצק והאגוזים המוקרם בשמנת הקרוי על שמה. אחדים מכינים אותו עם לחם יבש ואחרים עם בצק עלים או פילו. ..
צימוקים,פילו,דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קוקוס, עמילן תירס, אגוזי לוז, פיסטוקים, בצק פילו, מי ורדים, שקדים, סוכר
food.walla.co.il
|
מספר הגרסאות לסיפור על אמו של עלי, שאלתרה את המנה,
קטן רק במעט ממספר הגרסאות למתכון פודינג הבצק והאגוזים המוקרם בשמנת הקרוי על שמה
אחדים מכינים אותו עם לחם יבש ואחרים עם בצק עלים או פילו
כש..
צימוקים,פילו,דבש
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, קוקוס, בצק פילו, שקדים, פיסטוקים, אגוזי לוז, סוכר, עמילן תירס, מי ורדים
www.cookshare.co.il
|
|
|