|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
ציפורן,מלח גס,בירה,-קרם פרש
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
ציפורן,מלח גס,בירה,-קרם פרש
, דג ברבוניה, דג סול, בצל, לימון, תותים, בירה לבנה, יין אדום, ברנדי, בורגול, טמפורה, סוכר, שמן, קמח, פלפל שחור, פלפל לבן
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
