הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
ציפורן,פירות יער,ביסקוטי,אלכוהול
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, אגסים, שומר, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, אמרטו, רום, חלמון, ריבה, סוכר, קרם, מרק, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|