|
תבשיל כבד ועשיר שכדאי להספיק כל עוד החורף עוד איתנו
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, בצל, סלרי, לוף, שורש פטרוזיליה, פלפל שאטה, עדשים, יין אדום, שמן, קוסקוס, שום, עלי דפנה, טימין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות היועץ הקולינארי חיים גרשון ממתחם NOVA אירועים בנמל תל אביב
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, בצל, ראש סלרי, יין אדום, שמן זית, קמח, שום, כוכב אניס, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
המתכון באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל אחוזת בריאות וספא
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל שאטה, עדשים, בצל, לוף, יין אדום, קוסקוס, שמן, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון להכנת אוסובוקו באפיה בתנור. לחובבי הבשר הסבלניים
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, כרישה, סלרי, בצל, יין אדום, סוכר, שמן, קמח, עלי דפנה, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מאת השף בן נרושוביץ ממכללת השף
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, רימון, עדשים, סוכר חום, ריבת בצל, גרעין, שמן זית, קוסקוס, טופו, קמח, ראס אל חנות, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, עגל חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל שאלוט, עגבניות, תפוזים, לימון, יין לבן, דפנה, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
ישירות מהעיר מילאנו, מגיע מלך התבשילים האיטלקיים- אוסובוקו טלה שהוא חגיגת בשרים גדולה, במיוחד לקראת החורף.
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, סלרי, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
המתכון באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל אחוזת בריאות וספא
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, בצל, סלרי, לוף, שורש פטרוזיליה, פלפל שאטה, עדשים, יין אדום, שמן, קוסקוס, שום, עלי דפנה, טימין, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל קדירה של טלה בירקות שורש
שף אורי ארנון
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, בצל, סלרי, עגבניות, לימון, תפוזים, יין לבן, קמח, שמן זית, רסק עגבניות, שום, מלח, פלפל, אורגנו, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
אוסובוקו טלה מוגש מעל קוסקוס עדשים בראס אל חנות ברוטב בצל ורימונים בשילוב שמן זית איכותי.
מאת השף בן נרושוביץ מ"מכללת השף".
ציר בקר,גזר,אוסובוקו
, טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל, עדשים, רימון, קמח, קוסקוס, טופו, שמן זית, ריבת בצל, סוכר חום, גרעין, שום, ראס אל חנות, טימין
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא