|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
ציר בקר,יין אדום יבש,יין אדום,אנטריקוט בקר,-פלפלים
, בייקון, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
ציר בקר,יין אדום יבש,יין אדום,אנטריקוט בקר,-פלפלים
, סינטה בקר, עצם בקר, חמאה, בצל, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
ציר בקר,יין אדום יבש,יין אדום,אנטריקוט בקר,-פלפלים
, חמאה, שורש פטרוזיליה, פטריות יער, ראש סלרי, בצלצלים, גזר, לוף, ברנדי, שמן, קמח, פלפל שחור, מלח גס, שום
rest.co.il
|
ציר בקר,יין אדום יבש,יין אדום,אנטריקוט בקר,-פלפלים
, תאנים, משמשים, תמר, צימוקים, לימון, בצל אדום, אמרטו, ליקרים, שקדים, בוטנים, שמן זית, שמן בוטנים, סוכר, קורנפלור, קמח תירס, שום, בזיליקום, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
ציר בקר,יין אדום יבש,יין אדום,אנטריקוט בקר,-פלפלים
, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל אדום, יין פורט, קורנפלור, שמן זית, סוכר, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
|
|
