|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, אנטריקוט בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, אנטריקוט בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, ציר עוף, גבינת גאודה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק בצל עשיר טעמים (גם קלוריות...) לאניני טעם.
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, חמאה, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין לבן יבש, קוניאק, ברנדי, שמן, סוכר, קמח, חומץ בלסמי, בגט, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, ציר עוף, גבינת גאודה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
אחת המנות האהובות עלי היא ריזוטו.
ריזוטו ניתן להכין באין ספור טעמים והמאמץ שווה.
המנה המוגשת כאן היא מאד עשירה בטעמים וחגיגית.
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, עצם בקר, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, אספרגוס, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים
www.mevashlim.com
|
מדובר בסוג של ריזוטו עדין, קל להכנה וערב מאוד לחיך
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, חזה עוף, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, קישואים, בצל, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
ציר בקר,יין לבן,גבינה
, חמאה, גבינת כבשים, גבינת רוקפור, בצלצלים, בצל, בגט, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|