|
מתכון של מסעדת טוקופיה
ציר בקר,כרישה,טימין
, ירך טלה, עצם בקר, בצל, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, יין לבן, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנת האירוח האולטימטיבית - מדהים
ציר בקר,כרישה,טימין
, אווז, בשר, כבד אווז, סלרי, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, לוף, יין לבן, ערמונים, דבש, עלי דפנה, פלפל, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
ציר בקר,כרישה,טימין
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר בקר,כרישה,טימין
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך
ציר בקר,כרישה,טימין
, עצם בקר, חמאה, בצל, סלרי, ליים, סוכר, גזר, עלי דפנה, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
ציר בקר,כרישה,טימין
, אנטריקוט בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, סלרי, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
תבשיל כבד ועשיר שכדאי להספיק כל עוד החורף עוד איתנו
ציר בקר,כרישה,טימין
, טלה, אוסובוקו, בצל, סלרי, לוף, שורש פטרוזיליה, פלפל שאטה, עדשים, יין אדום, שמן, קוסקוס, גזר, שום, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
ציר בקר,כרישה,טימין
, שקדי עגל, שמנת, חמאה, חלב, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצלצלים, לוף, טורטליני, שקדים, פסטה, סוכר, קרם, בצק, מלח גס, פלפל
rest.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
ציר בקר,כרישה,טימין
, כתף בקר, ראש שום, בצל, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
ציר בקר,כרישה,טימין
, כתף בקר, סלרי, ראש שום, בצל, תותים, לוף, לפת, יין אדום יבש, חומץ, סוכר, שמן, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא