|
מרק חמצמץ לימי החורף הקרים.
הקציצות שבמרק הן תערובת של בשר בקר ואורז.
מרק זה אכלתי לראשונה בנעורי בעת טיול ברומניה ולאחר מספר נסיונות הגעתי כמעט למרק המקורי.
במקור יש ירק שנקרא לושצ'יאן, שני..
ציר בקר,לימון,אורז
, בשר בקר טחון, ציר עוף, סלרי עלים, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ציר ירקות, ביצים, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
בצלים גדולים ככל האפשר למילוי
בשר עגל טחון, אפשר עם שומן כבש או תוספת של בשר כבש טחון
אורז ארוך - על כל 1/2 קג' של בשר - 2 כוסות אורז
מיץ שזיפים ומיץ רימונים
תבלינים
ציר בקר,לימון,אורז
, בשר, בצל, פלפל חריף, שזיפים, ליים, מיץ רימונים, בהרט, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
