מתכונים עם ציר בקר, מחמאה ללא ציר עוף, ללא בצק

שקדי עגל ברוטב פטריות יער

"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז, אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).

ציר בקר,מחמאה,-ציר עוף,-בצק , שקדי עגל, שניצל, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה

ראו גם: מתכוני שקדי עגל, מתכוני עגל ברוטב, מתכוני רוטב פטריות

www.cookshare.co.il

סטייק אנטריקוט ברוטב פלפלת

סטיק אנטריקוט משוייש ברוטב פפרוני מדהים

ציר בקר,מחמאה,-ציר עוף,-בצק , סטייק, פילה בקר, שמנת מתוקה, ברנדי, שמן זית, פלפל, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סטייק אנטריקוט ברוטב, מתכוני רוטב פלפלת, מתכוני סטייק אנטריקוט

www.cookshare.co.il

מרק בצל

ציר בקר,מחמאה,-ציר עוף,-בצק , בצל, יין לבן, שמן זית, טבסקו, סוכר, קמח, מרק, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני מרק, מתכוני בצל

food.walla.co.il

קדאיף כבד אווז ברוטב פירות יער

ציר בקר,מחמאה,-ציר עוף,-בצק , כבד אווז, פירות יער, יין אדום, אטריות, שערות קדאיף, סוכר, קורנפלור

ראו גם: מתכוני קדאיף, מתכוני כבד אווז ברוטב, מתכוני אווז ברוטב פירות

www.cookshare.co.il

צלי אווז

ציר בקר,מחמאה,-ציר עוף,-בצק , אווז, בשר, בצל, גזר, פטריות שמפיניון, פטריות, בצלצלים, מיצים, קוניאק, יין אדום, שמן, מרק, רסק עגבניות, קמח, לחם, מלח, פלפל שחור, שום, טימין

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני אווז

www.bishulim.co.il

סטייק אנטריקוט ברוטב פלפלת

לאחרונה הוציאה "קנור" 2 מוצרים ראויים לתשומת לב קולינרית."ציר עוף" ו"ציר בשר". המרשם מתוך חוברת המתכונים המצורפת למוצר. 1 כף ציר=3 כפות אבקת מרק תיבול.

ציר בקר,מחמאה,-ציר עוף,-בצק , אנטריקוט בקר, סטייק, שמנת, פלפל ירוק, פלפל אדום, יין אדום, חרדל, קמח לבן, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סטייק אנטריקוט ברוטב, מתכוני רוטב פלפלת, מתכוני סטייק אנטריקוט

www.cookshare.co.il